極上生うに塩水パックのご紹介 1年でたった3ヶ月しか味わえない美味しさ 利尻島産・塩水生ウニ」は、ウニ漁が解禁される6月〜8月までの1年でたった3ケ月しか味わうことのできない貴重な「生ウニ」なんです！そんな貴重で極上の生ウニを全国のご家庭へお届けします！ 日本一の極上ウニと呼ばれる理由 利尻島産の生ウニは「日本一美味しく」「極上のウニ」だ！とよく言われます。 その理由は・・・ 利尻のウニは高級食材「利尻昆布」を食べて育っているから。利尻近海は水温が低く、海水に栄養素を豊富に含んでいるため、甘みが強く、美味しいウニが育つんです！「味の浮島」利尻島と呼ばれるだけあって、利尻のウニは全国の市場での評価が非常に高くとても「良質なウニ」として知られています。 塩水パックの塩水に秘密があります 利尻島で採れた生ウニをそのままお届けするために、海水と同じ濃度の「塩水」につけてお届けします。この「塩水」、ただの塩水じゃないんです！ 利尻近海の海水が何年もかけて海底の砂や土などによって余分な雑菌等を濾過して、地下塩水として地中に貯まります。その地下塩水をくみ上げ、塩水パックの塩水として利用している。だから美味しいんです！もちろん、凝固剤も入っておらず、無添加です。 蝦夷バフンとムラサキ、どっちを選ぶ？ 濃厚な甘さと高級食材として知られる 「蝦夷バフンウニ」。 あっさりとした甘さの中にコクがある 「キタムラサキウニ」。 蝦夷バフンウニは濃いオレンジ色が特徴で、ウニの最高級品として知られています！ キタムラサキウニは薄い黄色が特徴で、浜の漁師さん達はバフンウニよりもムラサキウニが美味しい！と言います。 あなたなら、どちらを選びますか？？ ▼蝦夷バフンウニ
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